Bir Gün, Binlerce Adım

Turizm sektöründe prosedürler ve standartlar, operasyonel süreçlerin güvenle yürütülmesini sağlayan yol haritalarıdır.

Ancak kabul edelim; bunları hazırlayanların bile zaman zaman sıkılıp “uff” “puff” dediği anlar olur.

Ancak kağıt üzerindeki kurallar, tek başına bir başarı getirmez. Gerçek başarı, bu kuralların sahada disiplin, özveri ve takım ruhuyla hayata geçirilmesiyle mümkündür.

Yapılan her şey, gelecekte yapılacakların da en sağlam kanıtı olarak kabul edilir.

Bunun en güçlü örneklerinden birine geçtiğimiz günlerde şahit oldum.

Çarşamba sabahı henüz gün ışımamıştı; ama otelin lobisi çoktan hareketlenmişti.

Havalimanı uçuşlarının sabah olması erken check-in ihtiyacını artırmıştı.

Havalimanından gelen otobüsler ardı ardına yanaşıyor, 850 kişilik otelin ilk 650 odalık misafirleri büyük kapıdan içeri adım atıyordu. Ayrıca otelde 250 münferit odanın mevcut olması da ayrı bir hizmet unsuruydu.

Saat 07:30… Ön büro ekibi hazırdı, kat hizmetleri tüm enerjisini odaların son kontrollerine vermişti.

Lobide valizlerin yankısı duyuluyor, her misafir özenle yerleşiyordu.

Ama herkesin aklında aynı soru vardı: Cuma sabahı ne olacak?

Çünkü cuma günü sabah 04:00’ten itibaren gün boyunca 650 misafir çıkış yapacak ve sabahın ilk ışıklarıyla ikinci 650 kişilik yeni grup otelde yerini alacaktı.

Bu tablo, herhangi bir hata için fırsat bırakmayan bir meydan okumaydı. Ama otel ekibi yılmadı; her engel, her zorluk, onları daha da motive etti.

Öğleye gelindiğinde girişler tamamlanmış, Çarşamba günü itibarıyla 850 odalı otel tamamen dolmuştu.

Yönetim ve satış ekibinin ilk hamleyi yaptığı bu organizasyonda, mutfak, satın alma, teknik servis ve kat hizmetleri hazırlıklarına yine benzer organizasyonun hemen ertesinde başlamıştı.

Yönetim ile tüm departmanlar sıkı bir iletişim kurmuş, blokaj planları günler öncesinden yapılmıştı. Aynı yönden gelen misafirlerin aynı katlara yerleştirilmesiyle yoğun giriş-çıkış süreçlerinin yönetimi kolaylaştırılmıştı.

Süreç, kusursuz bir disiplinle yönetiliyordu.

Kat hizmetleri ekibi fedakârca çalışıyor, odaları hızla hazırlanıyor, minibar kontrolleri, teknik bakım ve malzeme ikmali önceden tamamlanıyordu.

Tüm detaylar, zamanında ve eksiksiz ilerliyordu.

Cuma sabahı geldiğinde ise otel adeta bir karınca kolonisi gibiydi. Kat görevlileri, teknik servis ve bellboylar yorgun ama kararlıydı. Resepsiyon bir yandan hesap işlemlerini tamamlıyor, diğer yandan kat hizmetleri ile anlık koordinasyon sağlayarak odaları yeni misafirlere teslim ediyordu.

Her hazır oda, fedakârlığın ve emeğin bir göstergesiydi.

Dış alanda gala yemekleri, bar geceleri ve canlı sahne organizasyonları için ekipler günler öncesinden çalışmıştı. Banket, mutfak ve ses-ışık ekipleri; bahçe ekibi ise dış alanın düzeni, bakımı ve haşere ilaçlamalarını kontrol ediyordu.

Otel artık sadece bir konaklama alanı değil, her detayıyla unutulmaz bir deneyim mekânına dönüşmüştü.

Bu operasyonun başarısı, tek bir departmanın değil, tüm ekibin özverisi sayesinde gerçekleşiyordu.

Ön büro, kat hizmetleri, mutfak, teknik servis, banket, güvenlik, satın alma ve misafir ilişkileri adeta tek bir orkestranın enstrümanları gibi uyum içinde çalıştı. Herkes görevini biliyor, adımlar birbiriyle senkronize ilerliyordu.

Gala gecelerinde sahnede ışıklar yandığında binlerce misafir eğlencenin ritmine kapıldı. Onlar için bu bir geceydi; ama otel ekibi için bu, her engeli aşan fedakârlığın ve emeğin zaferiydi.

Başarı, zorluklara rağmen yılmayan, her adımda fedakârlığını ortaya koyan bir ekibin ortak eseridir.

Her adım, birlikte atıldığında büyük zaferlere dönüşür.