Herşey dahil mi olmalı yoksa herşey hariç mi?

Dr. MEHMET BAHAR

Geçtiğimiz günlerde yapılan bir toplantıda AKTOB “Herşey Dahil Sisteminin Standartları”nı belirlediklerine dair bir duyuru yaptı ve bu çalışmaya ait kitapçığı yayınladı.

Yapılan çalışmaya ve arkasındaki emeğe saygı duymakla beraber, bu çalışmayı incelediğimde AKTOB gibi önemli bir sivil toplum kuruluşundan beklenmeyecek kadar amatör bir çalışma olduğu kanaatindeyim.

Detayına fazla girmeden birkaç şey söylemek gerekirse, STANDART, ORTA VE YÜKSEK HD olarak sınıflandırılmış olan çalışma, profesyonel bir çalışmadan çok sanki orta büyüklükteki 5 yıldızlı bir tesisin YÜKSEK SEZON, ORTA SEZON ve DÜŞÜK (KIŞ) SEZON yiyecek içecek menüsünün kitaplaştırılmış halinde öte gidememiştir.

İçeriğindeki yarı Türkçe, yarı Almanca/İngilizce yazım hataları ve “BECEL MARGARIN” gibi marka belirtilmiş ürünlerin bulunması da cabası.

Kişisel önerim böyle bir çalışmaya sadece dar bir kesim ile değil sektör temsilcileri ile birlikte, işin içine üniversite, hatta TSE’nin de yer alacağı daha profesyonel bir ekip tarafından hazırlanmalıydı.

İki yıllık bir çalışma sonucu ortaya çıkmış olmasına rağmen, yine de iyi niyetli ve bir ilk çalışma olması nedeniyle yapanları kutluyorum. Mutlaka geliştirilecek ve eksiklikleri giderilecektir.

Benim asıl değinmek istediğim husus HERŞEY DAHİL sisteminin standartlarından çok bu mevcut sistemin uygulanmasına ve geliştirilmesine alternatif olabilecek farklı bir sistem üzerinde durulması hususudur.

HERŞEY DAHİL’in yaratıcı olan Sn. Dr. Cem Kınay'ın geçtiğimiz hafta İstanbul da yapılan FVW İstanbul Workshop’unda da dediği gibi “ Bizim için her şey dahil devrimi bitmiştir yeni bir devrime ihtiyacımız var”dır.

Bu konuda Amerika da San Diego da bulunan Rancho Bernardo Inn isimli otelin uygulaması bize bir fikir verebilir.

Bu otelde iki kişilik deluxe oda fiyatı 219 dolardan başlıyor ve tabii bu fiyata çok şey dahil. Ve devam ediyor...

Kahvaltı istemezseniz fiyat 199 dolara düşüyor.

Kahvaltı istememenin yanında bir de minibarsız bir oda isterseniz o zaman fiyat 179 dolara bunlara ilaveten klimasız oda tercihiniz varsa fiyat 159 dolara iniyor.

Yastıksız 130, çarşafsız 109 dolar, ışıksız 89, havlusuz 59 dolara, tuvalet malzemesiz 39 dolara kadar düşüyor.

“Yatak istemem, yerde yatarım” derseniz, oda fiyatı 19 dolar. Şimdiye kadar, “Yatak istemem” diyen olmamış ama otele yoğun ilgi var.

Bu örnekten hareketle bence Herşey dahilin temel kriterlerini belirtirken, aslında sistemin adını “HERŞEY DAHİL” yerine “HERŞEY HARİÇ” koyarak bir temel fiyat oluşturulmalı ve her otel müşterisine kendi arzu ettiği ilave hizmetlerini oluşturulacak paketler sayesinde ilave ücret ile satın alması sağlanmalıdır.

Oluşturulacak bu paketler sayesinde hem misafirin kendi ihtiyacı ölçüsünde hizmetini kişiselleştirebilecek, hem de kullanmadığı/almadığı hizmetlerin de parasını ödememiş olacaktır.

Bu şekilde kimin hangi üründen kaç tane verdiğinin de bir önemi kalmayacaktır.

Kalın sağlıcakla...