Güzel Atlar Ülkesi Kapadokya!

En son 2019 da Yurt dışından döndüğümde kendime bir yıl kadar ara verme, dinlenme suresi vermiştim. Çünkü 1989 yılında başladığım mesleğimin 30.yılına ve 50 yaşıma giriyordum. Bunu kendime bir ödül olarak düşünmüştümJ Ama tabi ki herkes gibi bende bir Pandemiyi ön görememiştim ve bu dinlenme arası planladığımdan biraz uzun oldu!

Bu süreçte yurt içi yurt dışı birçok iş görüşmem oldu ancak bir şekilde neticelenmedi. Altı ay kadar bir butik otel proje danışmanlığı yaptım  ve daha sonra pandeminin de etkisi iyice azalmaya başladığında   ben kendimi yine yurt dışına hazırlıyordum ki Kapadokya’dan bir teklif geldi.

Daha önce hiç aklımın ucundan geçmeyen sadece birkaç kez ziyaret ettiğim ve çok etkilendiğim bir bölge olduğu için kabul etmeye karar verdim. Otel Uç hisar bölgesinde çok lüks ve özel kategoride olan küçük bir butik otel. Sahibi Amerika’da yaşıyor ve ilgilenemediği için benden işletmemi istedi ve ben Şubat ayı itibari ile bölgede yasamaya başladım.

14 Şubat 2022 de Antalya’dan aracımla yola çıktığımda +13 derece idi ve karda kışta zor ulaştığım Nevşehir -21 derece idiJ. Kar yoğunluğundan Uçhisar’da bulunan otele araç ile ulaşmak mümkün olmadığı için ilk bir iki hafta aracı aşağıda yol üzerinde bırakıp kar çizmeleri ile yürüyerek otele ulaşabiliyordum. Tabi ki Antalya’dan sonra böyle bir iklime gelmek biraz zorladı.

İlk olarak oteldeki personel eksikliğini gidermeye çalıştım  ve bu hiç kolay olmadı.  Turizm de her bölgede en büyük sorun personel ancak bu bölgede daha da zor. Çünkü bilhassa gençlerin veya çok deneyimli olanların tercih ettikleri ilk bölge değil maalesef.  Butik otellerde departmanlar veya departman müdürleri yok J ve bu yüzden birçok işi kendiniz yapmak zorunda kalıyorsunuz. Satınalma , insan Kaynakları, Satuş Pazarlama ,vs, gibi. Ben Ön Büro elemanı bulamadığım için ilk dönem santrale bile baktımJ

Kapadokya Bölgesinde bulunan oteller çoğunlukta Ürgüp, Göreme, Avanos, Uç hisar ve Orta hisar da bulunmakta. Oteller 12 ay açık ortalama konaklama suresi 2/3 gün ve çoğunluğu oda kahvaltı hizmet veriyor. Bölgenin büyüklüğüne göre yatak kapasitesi epey bir fazla. Yerel halk atadan kalma evlerini, mağaralarını, peri bacalarını küçük butik otellere cevirmiş ve neredeyse hepsi çok iyi is yapıyor ve kazanıyor.

 Göreme bu bölgelerin en kalabalık ve en çok gezilecek yerlerin bulunduğu belediye. Burada bütçe olarak daha uygun oteller bulmak mümkün ve bu yüzden en kalabalık bölge.

Kapadokya bölgesindeki oteller belli bir sıralamaya göre hepsi doluyor ve hepsi para kazanıyor.

Benim bulunduğum Uç hisar bölgesinde daha üst kategori oteller bulunmakta ve yıllık oda fiyat ortalaması 550/600 Euro civarlarında olmasına rağmen doluluk epey yüksek. Satışlar genelde online kanallar üzerinden yapılıyor. Sadece oda sayısı biraz yüksek olan oteller ki bu çok fazla değil bu oteller Mice, Anadolu Tur grupları, ve DMC çalışıyorlar.

Gelen müşteri profili dünyanın neredeyse her yerinden ancak Brezilya, Latin Amerika, Amerika, Meksika, Çin, ve son zamanlarda Hintli daha yoğun görünen Ülkeler. Bunların yani sıra bölgeyi Hollywood yıldızları, özel jet i ile gelen yerli yabancı zenginler de tercih ediyor.

Kapadokya ya gelen misafirler genelde ilk günü bölgenin sembolü haline gelen meşhur Balon Tur u yapıyor. Birçok otelin kendine ait acentesi ve balon şirketi bulunmakta ve genelde kendileri yapıyorlar. Fiyat olarak çok yüksek olmasına rağmen bazı dönemler yer bulmak zor oluyor ama deneyim olarak Dünya da esi benzeri olmayan bir aktivite. İkinci gün Göreme Açıkhava müzesi ve yeraltı şehirleri geziliyor. Bunların yani sıra çok meşhur güzel vadiler var burada günbatımı turları, Atlar la gezi turları,  ATV turları ve çömlekçiler ziyaret ediliyor.

Orada olduğum surede Nevsehir Haci Bektaş Üniversitesi Turizm Fakültesi derslerine davet edildim ve katilim sağladım. Yine ayni Üniversite de çalıştaya katıldım. Mustafa Pasa da bulunan Ozel Kapadokya Üniversitesine davet edildim yine burada öğrenci ve eğitmenlerle görüştüm. Çok ilgili ve kendilerini yenilemeye açık kuruluşlar.

 Bölge ile ilgili analizim:

• Oteller çok güzel ve özel ancak olay iyi ve profesyonel hizmetten çok komisyonculuk(hanutculuk) ve tur satma üzerine kurulmuş. Konaklama suresi kısa olduğu için bu iki günde misafir otelden çok disarda oluyor ve bu yüzden olay sadece tur ve satış.

• Deneyimli, eğitimli, yabanci dil bilen personel bulmak epey zor. Gelen profil dünyanın her yerinden olduğu için İngilizce  birinci şart oluyor.

•  
• İki Üniversite olmasına rağmen buradan mezun olan veya staj donemi gelen öğrencilerin birinci tercihi Türkiye de Güney Bölgesi oluyor çünkü burada daha çok deneyim ve pratik yapabileceklerini ve şartların daha iyi olduğunu soyluyorlar.
•  
• Kapadokya ya tüm dünyadan profili yüksek misafirler geliyor ancak hem Kayseri Havalimanı hem Nevşehir Havalimanı inanılmaz yetersiz ve çok kotu durumda.
•  
• Kapadokya Dünya’ca bilinen çok çok özel bölge ama bence belediyeler bunun biraz daha farkına varıp düzen ve kural getirmeleri gerekiyor.

Son olarak, deneyimlediğim için çok memnun olduğumu iletmek istiyorum. Kızılçukur vadisinde gece dolunay yürüyüşü yaptım, balon turu yaptım. Ihlara vadisinde saatlerce gezdim, İlkbaharda tüm ağaçlar çiçek açtığında vadilerde yürüyüşler yaptım. Civarda yer altı yer ustu mağara, manastır, kiliseler ziyaret ettim.  Neticede bende Kayseri li olduğum için o topraklardan geliyorum. İnanılmaz bir enerjisi ve mistiği olan bir bölge. Herkesin mutlaka ziyaret etmesini şiddetle tavsiye ediyorum!

Sevgiler,

Hediye Çete