Doğa Anayı Anlamak

Sürekli bir tartışmalar var yemek etrafında. Ne yararlı ne zararlı. Bizim için ne iyi ne kötü. Şunu ye bunu yeme, sürekli yeni bilgiler geliyor her bir taraftan.

Şu diyet bu diyet vs. hep böyle felaket senaryoları ama temelinde yemek hepimizi bir sofra etrafında birleştiriyor. Bizi bir arada tutuyor, mutlu oluyoruz, besliyor sadece gıda olarak değil ruhumuzu, bedenimizi besliyor. İyi beslenmeye, iyi yaşamaya çalışıyoruz. Bedenimizi daha çok dinliyoruz. Tüm bunların yanında bedenimizin belki de en önemli ihtiyacı olan uykuyu da unutmamak lazım…

İyi olanı keşfettiğimiz, doğal olanın kıymetini anladığımız, geleneksel, köklerimize dönmenin aslında ne kadar doğru olduğunu fark edip, hayatımıza yaydığımız bu yolculukta ,bedenimizin ve ruhumuzun ihtiyacı olan doğru beslenmeyi ihmal etmemeliyiz. Özellikle böyle bir dönemde.

Yaşadığımız bu gezegende eşine az rastlanır bir coğrafya ya sahip olmakla ve bununda en önemli nedenlerinden birinin üç tarafı denizle olmakla övünen bir coğrafya ve o övündüğü şeyin parçası olmaktan nasıl bu kadar uzak olabilir.

Bizim için deniz sadece güzel manzaralı bir ev. Bizim için deniz, tatile deniz kıyısında bir yere gittiyseniz, o deniz kıyısındaki bir balık restoranında sadece, (buranın manzarası da müthiş) deyip ondan sonra da masaya dönüp, masadaki gündelik hayhuya teslim olmak ve tabi ki olmazsa olmazımız bir kaç tane İnstegram fotoğrafı.

Denizlerimizin kıymetini bilmeyen kişilerin, denize doğru meşhur cümlelerinden bir tanesi de (denizden babam çıksa yerim) gerçekten şimdinin denizinde, şimdinin Türkiye’sinde şimdiki zamanda denizden ne çıksa yenir mi?

İnsanız, hatalar yapıyoruz, bir şeyler olmuyor, her birinden bir ders alarak bir sonraki aşamaya geçiyoruz, hiç birimiz mükemmel değiliz. Çocuklarımızın ileride denize, denizin içinde yaşayan her canlıya, doğaya, gıdaya saygı duyan bireyler olmaları için yapabileceğimiz çok şey var. Denizden, topraktan, doğadan giderek uzaklaştığımız modern şehir hayatında gerçek gıdadan da koptuğumuz bir gerçek. Bugün sağlıksız beslenme sayesinde dünyada yaklaşık 42 milyon çocuk obez yada çok kilolu.

Mükemmel diye bir şey yok zaten. Mükemmele ulaşmaya çalışıyoruz her Gün. Halbuki sürekli değişen bir insanız.

Hikayeler sürekli değişiyor. Yemeklerimizde bunun bir parçası.