Bir Otelin Ruhu

Bir Otelin Ruhu

Bir otele girdiğinizde hiç, bir boşluk hissettiniz mi? Her şey göze güzel görünür, ama eksik olan bir şeyler vardır, insanın kendisini iyi hissetmemesine neden olan.  İlk anda anlam vermenin güç olduğu bu durum, bazı otellere girdiğinizde yaşanır. Bazı otellerin yapıları çok güzel ve modern olmayabilir, ama insan otele girdiği andan itibaren kendisini iyi hisseder ve memnun olur/ keyif alır. Ben buna otelin ruhu diyorum. 

Otelin ruhu öyle hemen oluşmaz.  Uzun bir oluşum döneminde sonra otel içinde çalışanlarla bütünleşir ve kendi kişiliğini yansıtmaya başlar. Bu süreci geçirmeyi başarabilen ve bu ruhun oluşması için gerekli ortamların sağlandığı otellerde misafir kendisini farklı hisseder. 

Otel sonuçta duvarlardan, odalardan, yiyecek içecek ünitelerinden oluşan bir beton yığınından başka bir şey değildir. Sadece bir binadır. Otelin ruhu otelin çalışanlarının otele hayat vermeleriyle,  kendilerini o organizasyonun parçası olarak görmeleriyle ve otelle bütünleşmeleriyle oluşur. Eğer otel sadece gidilip, gelinen sadece para kazanılan ekmek kapısı olmaktan ileri gidemezse, otelin ruhu asla oluşamaz. Yapılan iş sadece görevdir ve kalpler işin içine asla girmezler. Asıl olan gönüllerin otelde hayat bulması ve çalışanların kalpleriyle otelin ruhunun oluşturulmasıdır. Bu ise bir zaman ve süreç işidir. 

İlk olarak çalışanlar kendilerine değer verildiğini hissetmelidirler. Onlar sadece otel ürününün oluşturulması için gerekli olan girdilerden biri olmaktan ileri gitmiyorlarsa asla kendilerini bütünün bir parçası olarak hissetmeyecek ve kalplerini işe karıştırmayacaklardır.

İnsan için insanla yapılan otelcilik işinde, ruhun oluşumunun sadece ve sadece çalışan insanlarınızın kalplerini kazanmaktan geçtiğini asla unutmayın. Gerçekten gülen gözler, sıcak bir karşılama, özenle yapılan servis,  sadece mutlu ve kalbiyle işini yapanlar tarafından yapılabilecek işlerdir.

Bu kültürün oluşması için tohumların ekilmesi ve uzun dönemli düşünülmesi gerekir. Birbirini hiç tanımayan yüzlerce kişi yeni bir otelin açılışında bir araya getirilirler ve hadi bakalım açılsın otel,  başlasın muhteşem servis, bu nasıl olacak mümkün değil, en iyi futbolcuları bir araya getirip takım kursanız, onların bile bir uyum içerisinde top oynamaya başlamaları neredeyse bir sezon alıyor. Otelde de bu böyledir.  Otelin ruhunun tohumları atılıyor, idealist genel müdür arkadaşlarımız bunun temellerini oluşturmaya başlıyorlar, ama ne yazık ki birçok otelde bu süreç ruhun oluşumuna bile vakit kalmadan, yerini yeni yönetime bırakıyor ve Otel gelişme sürecinde sarsılıyor ve yeni bir uyum sürecine giriyor. Bazı otellerde bu değişim öyle sıklıkla oluyor ki,  otel bir türlü ruhunu oluşturamıyor ve başta da dediğim gibi sadece para kazanılmak için gidip gelinen ekmek kapısından ileri gidemiyor. 

Bu otele gelen misafir tarafından emin olun ki hissediliyor. O huzur, sıcak yüzler, gülen gözler sadece ve sadece ruhu olan tesislerde karşımıza çıkıyor. Çalışanın orada olmaktan duyduğu mutluluğu siz misafir olarak hissediyorsunuz. Bu da sizin memnuniyetinizin artmasına neden oluyor.

Kendi işi gibi işe sarılan bir ekibin oluşturduğu bir ruhla çalışmanın mutluluğu ayrı bir şeydir. Bunu yaşayanlar iyi bilirler. İşler kendiliğinden yapılır, herkes ailenin ferdi olduğu için,, hiçbir iş angarya değildir. Sorunlar hepinizin sorunlarıdır ve aile içerisinde çözülür, sonuçta misafir memnun edilmelidir. Bütün ekibin tek hedefi vardır, o da ev sahipliği yaptığımız misafirlerimizin memnuniyetidir. 

Bu koşulsuz misafir memnuniyeti, ancak gerçekten bir ruhun oluşmasına uygun ortamların oluşturulduğu takdirde sağlanabilir.      

Otelcilik sektöründe yapılan güzel yapılar, saraylara benzeyen ultra lüx tesisler ülkemizin otelcilik alanında yapısal olarak ne kadar ileri gittiğinin açık göstergeleridir. Ama ne yazık ki bir çok tesisin ruhunun oluşması için gerekli ortamlar sağlanmadığı için oteller ruhsuz ekmek kapısı olmaktan ileri gidememektedirler.

Otelin ruhu içinde çalışanların otele sevgi beslemelerinin sağlanmasıyla oluşur. Çalışanların kendilerine değer verildiğini hissetmeleri ve verilen değeri sevgileriyle ödüllendirmeleriyle, otelin ruhu filizlenir. Bu da bir sabır işidir.

Sevgilerimle 

Volkan Şimşek