Otellerin kırmızı et ve süt talepleri azaldı

FİKRİ CİNOKUR- Turizmdays.com – Sıkıntılı bir süreç geçiren konaklama sektörü, et süt, meyve ve sebze alımını yavaşlatınca üreticilerde de sıkıntı başladı. Kırmızı et ve süt üreticileri otellerin kırmızı et ve süt taleplerinin azaldığını belirtiyor. Süt sanayicisinin alımlarda iştahsız davranması nedeniyle önümüzdeki kış döneminin karanlık olacağı bildirildi.

Antalya Ticaret Borsası’nda kırmızı et, süt ve yaş meyve sebze sektörel toplantısı gerçekleştirildi. Toplantıda ÖTV, KDV zamlarının ürün maliyetlerini artırdığını, turizm sektöründe dolulukların istenilen düzeyde olmaması nedeniyle otellerin kırmızı et ve süt ürünleri alımını azalttığına dikkat çekildi.

-Domates nakliye fiyatı da arttı

Antalya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi ihracatçı Cüneyt Doğan, Antalya’dan İstanbul'a domates nakliyesinin kilogram maliyetinin 1 TL artı KDV iken, şu anda 1,5 TL artı KDV olduğunu söyledi.

Antalya’da sera üretim sezonunun bittiğini, yaylalarda üretim başladığını belirten Doğan, ‘’Bu nedenle domates fiyatı düşmeye başladı. Önümüzdeki ay biraz daha düşer diye düşünüyorum. 10 -15 TL arası gider, belki bir ara 7 -8 Liraya düşebilir. Tabi bu ihracata bağlı bir durum. Bu yıl salçalık domates ekimi çok fazla oldu. Bu iç piyasayı biraz daha düşük tutar’’ dedi.

Rusya’nın domates kotasını 500 bin tona çıkarmasının piyasaya bir etkisi olmayacağını ifade eden Cüneyt Doğan, şöyle devam etti.

‘’Kotanın bir etkisi yoktu. Çiftçinin ekimine bağlı. Üretici sadece fiyatlarla değil hastalıklarla da mücadele ediyor, kıyaslama yapıyor. Yani en çok hangisinden para kazanıyorsa ona yönelme var. Üreticide sahilde ve yaylada bibere biraz Bibere kayış olmasına rağmen geçen gün ihracatçımızın biri bana (İlk kez biberden ucuza kiraz sattım) dedi. Bu yıl meyve fiyatları sebzeden daha ucuza gidiyordu.’’

-Kırmızı etten kaçış var

ATB Meclis Üyesi ve kırmızı et üreticisi Adnan ingeç, perakende de kırmızı et satışının çok düştüğünü belirtti. Sıcak havaların da etkisiyle insanların kırmızı etten kaçtığına dikkat çeken İngenç, şöyle devam etti.

‘’Turizm çok iyi diyorlar ama ben katılmıyorum. Tam tersi turizm çok kötü gidiyor. Eğer turizm iyi olsaydı etin fiyatını tutamazdık. Hiçbir turizmci şu anda turizmden memnun değil.  Otellerde doluluk oranları yüzde 60’lı civarda.   Havalimanında rekor kırılıyor deniyor ama acenteler hiç memnun değil. Eğer turizm iyi olsaydı et fiyatlarının önüne geçemezdik. Kurban bayramı öncesi et kesim fiyatları 250 lirayı görmüştü. Şu anda 230 liraya düştü. Eğer turizm böyle güldür güldür gitseydi et fiyatında 300'ü gördük belki. Ama fiyatların biraz yükselmesini bekliyoruz. Turizm sektörü şu an kırmızı et çekmiyor.’’

-Süt üretiminde karanlık bir kış görünüyor

ATB Meclis üyesi ve büyükbaş hayvan yetiştiricisi Hüseyin Simav, uzun zamandır piyasada 11,5 TL’den işlem gören süt fiyatını Ulusal Süt Konseyi’nin daha yeni bu rakamı resmileştirdiğine dikkat çekti.  Buna rağmen süt fiyatında artış olmadığını kaydetti. Simav, şöyle konuştu.

‘’Ulusal Süt Konseyinin fiyatını süt sanayicisi de süt üretici örgütleri de kabul etmedi. Süt fiyatı yeni 11,5 olarak açıklandı. Sütte yine artış olmadı. Ama maalesef yem fiyatlarında artış var ama süt fiyatında artış yok.  Süt piyasasında durgunluk var, piyasa süt çekmiyor. Yani şu anda sanayiciler çok iştahlı süt almıyorlar. Önümüzdeki kış sanırım sütle ilgili tehlike başlayacak. Bu dönemde yoğurdun ayranın, dondurmanın en çok kullanıldığı bir dönemde piyasada süt ile ilgili Sanayicinin iştahsız alımı varsa önümüzdeki kışta sütle ilgili karanlık bir kış görünüyor. Herkes ağlıyor. Üreten de ağlıyor. Tekrar hayvan kesimine başlanılırsa çekilen emekler boşa gider. Yurt dışından çok yüklü miktarda damızlık hayvan ithal ediliyor, Önümüzdeki kışta süt fiyatında bir gerileme olursa ithal edilen hayvanlar tekrar kesime gönderilir. Kısır döngü devam eder.’’