Levent Bekaroğlu: ‘’Antalya’daki tesislerin yüzde 62’si 5 yıldızlı’’

Avrupa pazarının deneyimli turizm profesyonellerinden Levent Bekaroğlu, Antalya turizminin kritik bir dönüm noktasında olduğunu belirterek, sektörün bugün yaşadığı birçok sorunun temelinde yıllardır sürdürülen yanlış büyüme politikalarının bulunduğunu söyledi.

Levent Bekaroğlu Turizmdays.com'a yaptığı açıklamada, her şey dahil sistemi, kontrolsüz yatak kapasitesi artışı, gıda israfı, düşen misafir profili ve artan maliyet baskısının birbirinden bağımsız sorunlar olmadığını, aynı zincirin halkaları olduğunu ifade etti.

Bekaroğlu, Antalya turizminin artık yalnızca daha fazla turist ağırlamaya odaklanan anlayıştan uzaklaşarak, kaliteli hizmet ve sürdürülebilir gelir modeline geçmek zorunda olduğunu belirtti.

"Sorunları biz oluşturduk"

Turizm sektörünün uzun süredir otellerdeki gıda israfından, her şey dahil sisteminin yarattığı baskıdan, düşen turist profilinden ve kârlılığın azalmasından şikâyet ettiğini belirten Bekaroğlu, bu tablonun tesadüfen ortaya çıkmadığını söyledi.

1990'lı yıllarda Antalya'ya gelen turist sayısının daha düşük olmasına rağmen harcama gücü yüksek bir kitlenin destinasyonu tercih ettiğini hatırlatan Bekaroğlu, sektörün sonraki yıllarda doğal talep artışının çok üzerinde yatak yatırımı yaptığını ifade ederek, "Büyüyen kapasiteyi doldurabilmek için her şey dahil sistemi temel satış modeli haline getirildi. Turist gelsin diye verilen hizmet sürekli artırıldı. Bugün ise aynı sektör, nasıl daha az hizmet sunabileceğini tartışıyor" dedi.

Antalya'nın yatak kapasitesi 650 bine ulaştı

Bekaroğlu, 2000'li yılların başında Antalya'daki nitelikli yatak kapasitesinin yaklaşık 200 bin seviyesinde bulunduğunu, krizler, savaşlar ve pandemi dönemlerine rağmen bugün bu rakamın 650 bin yatağın üzerine çıktığını söyledi.

Bu büyümenin talebin önüne geçtiğini belirten Bekaroğlu, sektörün en büyük yapısal sorununun kontrolsüz kapasite artışı olduğunu vurguladı.

Mallorca örneği dikkat çekti

Bekaroğlu, Antalya'yı İspanya'nın en önemli turizm destinasyonlarından Mallorca ile karşılaştırarak çarpıcı rakamlar paylaştı.

Levent Bekaroğlu, şunları söyledi:

‘’Mallorca yılda yaklaşık 13,2 milyon yabancı turist ağırlıyor. Adadaki toplam yatak kapasitesi 300 bin seviyesinde bulunuyor. Antalya ise yaklaşık 17,1 milyon yabancı turiste karşılık 650 bin yatağa sahip. Bu tabloya göre Mallorca'da bir yatak yılda yaklaşık 44 turiste, Antalya'da ise yalnızca 26 turiste hizmet veriyor.’’

Bekaroğlu ayrıca Mallorca'daki tesislerin yalnızca yüzde 9'unun 5 yıldızlı, Antalya'da ise bu oranın yüzde 62'ye ulaştığını belirterek arz fazlasının artık sürdürülebilir olmadığını söyledi.

"Her şey dahil sistemi israfın temel nedenlerinden biri"

Son dönemde otellerde yaşanan gıda israfı tartışmalarına da değinen Bekaroğlu, mevcut sistem devam ettiği sürece israfın önlenmesinin kolay olmadığını vurgulayarak, "Oteller israf istemiyorsa her şey dahil sistemini uygulamaz. Ancak mevcut yatak kapasitesi nedeniyle bu sistemden vazgeçmek de mümkün olmuyor. Arz-talep dengesi hangi misafir profilini gerektiriyorsa bugün onu ağırlıyoruz" diye konuştu.

Devlet politikaları da kapasite artışını destekledi

Bekaroğlu, yıllar boyunca devletin arazi tahsisleriyle yeni turizm yatırımlarını teşvik ettiğini belirterek bunun ekonomiye önemli katkılar sağladığını söyledi.

Levent Bekaroğlu, turizm yatırımlarının istihdam oluşturduğunu, inşaat sektörünü desteklediğini, gıda, tekstil ve lojistik gibi birçok sektörü büyüttüğünü, ülkeye ciddi döviz kazandırdığını ifade etti.

Bekaroğlu, bu nedenle kamunun önceliğinin çoğu zaman fiyatlardan ziyade geceleme sayısını artırmak olduğunu dile getirdi.

"Yüzde 100 doluluk başarı değil, tuzaktır"

Son yıllarda artan maliyet baskısına da dikkat çeken Bekaroğlu, özellikle 2021 sonrasında uygulanan ekonomi politikalarının döviz gelirleri ile TL bazlı maliyetler arasındaki makası ciddi şekilde açtığını söyledi.

Sezon başında doluluk beklentilerinin karşılanmaması halinde birçok otelin yüzde 50'lere varan indirimlere yöneldiğini belirten Bekaroğlu, bunun uzun vadede sektöre zarar verdiğine dikkat çekti.

Bekaroğlu, "Otel dolsun diye fiyat kırıyoruz. Ardından maliyetleri düşürmek için ilk vazgeçilen unsur kaliteli personel oluyor. Niteliksiz çalışan; daha fazla hammadde kaybına, daha fazla gıda israfına ve daha düşük hizmet kalitesine yol açıyor. Sonuçta hem misafir memnuniyeti düşüyor hem de işletme daha fazla zarar ediyor" şeklinde konuştu.

"Fiyat değil kalite rekabeti yapılmalı"

Uluslararası turizm çevrelerinde sıkça dile getirilen "Türkiye fiyat-hizmet dengesindeki avantajını kaybetti" görüşüne de değinen Bekaroğlu, sektörün buna farklı bir yaklaşımla cevap vermesi gerektiğini söyledi.

Bekaroğlu, çözümün sürekli indirim yapmak değil, yükselen fiyatları daha kaliteli hizmetle desteklemek olduğuna dikkat çekerek, şöyle konuştu:

"Gerekirse yüzde 70 dolulukla çalışalım ama hizmet kalitesinden, personelden ve mutfaktan taviz vermeyelim. Fiyatımızın arkasında durduğumuzda kısa vadede zorlanabiliriz ancak uzun vadede kaliteli misafir kitlesini oluşturabiliriz."

Yeni yatak yatırımları yerine dönüşüm önerisi

Bekaroğlu, Antalya turizminin artık nicelik odaklı büyüme modelini geride bırakması gerektiğini belirterek yeni yatak yatırımları yerine mevcut tesislerin dönüşümüne odaklanılması çağrısında bulundu.

Sektörün ortak hareket ederek fiyat kırma yarışını bırakması gerektiğini vurgulayan Bekaroğlu, kaliteli hizmet sunan işletmelerin zaman içinde daha bilinçli ve harcama gücü yüksek turistleri çekebileceğini ifade etti.

Levent Bekaroğlu: "Bu artık tercih değil, hayatta kalma meselesi"

Bekaroğlu, Antalya turizminin bugün yaşadığı sıkıntının geçici bir kriz olmadığını, yapısal bir dönüşüm ihtiyacını ortaya koyduğunu belirterek sözlerini şöyle tamamladı:

"Bugün yaşadığımız kriz Antalya turizminin gelişim sancısı değil, kabuk değiştirme zorunluluğudur. Niceliği değil niteliği yöneten bir modele geçmek, yeni yatak artışına dur demek ve mevcut tesisleri dönüştürmek artık bir tercih değil, sektörün hayatta kalma meselesidir."