Kadir Uğur: ‘’Her Şey Dahilde 100 çeşit yerine 50 çeşide dönelim"

Bentour Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Uğur, Turizmdays.com WhatsApp Haber Grubu'nda yaptığı kapsamlı değerlendirmede, Türkiye turizminin en önemli yapı taşlarından biri olan her şey dahil (HD) sisteminin günümüz ekonomik koşullarına göre yeniden şekillendirilmesi gerektiğini söyledi.

Kadir Uğur, artan maliyetler nedeniyle Türkiye'nin pahalı destinasyon haline geldiğini belirterek, müşteri bütçesine uygun yeni çözümler geliştirilmesi çağrısında bulundu.

Her şey dahil sistemi yeniden masaya yatırılmalı

Türkiye'de her şey dahil sisteminin turizmin karakterini oluşturan önemli bir işletme modeli olduğunu belirten Kadir Uğur, sistemin tamamen kaldırılmasını savunmadığını ancak mevcut yapısının günün şartlarına göre revize edilmesi gerektiğini ifade etti.

Uğur, yaptığı değerlendirmesinde şunları söyledi:

"Her şey dahil artık Türk turizminin karakterini oluşturan bir işletme yöntemi. Ama işin cılkını çıkardık. Zaman sana uymaz, sen zamana uyacaksın derler. Türkiye'de masraflarımız arttı, fiyatlar yükseldi. Dünya birincisi olduk. Konaklama ve uçuş fiyatları müşterimizin bütçesini aştı."

"Türkiye yeniden son dakika rezervasyon ülkesi oldu"

Yüksek fiyatların tatil kararlarını ertelediğini belirten Uğur, Türkiye'nin yıllar sonra yeniden son dakika rezervasyonlarına bağımlı bir destinasyona dönüştüğünü söyledi.

Kadir Uğur, "Türkiye aşıkları tatil rezervasyonlarını beklemeye aldı. 'Bütçeme uyarsa rezervasyon yaparım, uymazsa evimde kalırım' dedi ve biz yeniden son dakika rezervasyon alan ülke olduk. Zorla kurtulduğumuz son dakika ülkeliğine geri döndük" dedi.

"100 çeşit yerine 50 çeşit yeter"

Kadir Uğur, fiyatların düşürülebilmesi için her şey dahil konseptinde bazı düzenlemelerin yapılabileceğini belirterek şu önerileri sıraladı:

‘’Açık büfelerde ürün çeşitliliği azaltılmalı. 100 çeşit yerine 50 çeşit kaliteli ürün sunulmalı. Kaliteden ödün verilmeden lezzet artırılmalı. Alkollü içecekler ekstra ücretlendirilmeli. Her misafir tükettiği kadar ödeme yapmalı.’’

Uğur, bu sayede otellerin maliyetlerini düşürerek daha geniş müşteri kitlesine ulaşabileceğini savundu.

Kültür turizminde de yanlış strateji eleştirisi

Bentour YK. Başkanı Kadir Uğur, yalnızca her şey dahil sistemini değil, kültür turizmini de eleştirdi.

Türkiye'nin kültür turizmini alışveriş turizmiyle birlikte çok düşük fiyatlara pazarlayarak bu alandaki marka değerini zedelediğini belirten Uğur, bugün hem kültür turizminin hem de alışveriş turizminin eski gücünü kaybettiğini ifade etti.

Macera turizmi tek başına çözüm değil

Macera turizminin önemli bir alternatif olduğunu ancak Türkiye'nin milyonlarca turist hedefi açısından tek başına yeterli olmayacağını dile getiren Uğur, bu turizm türünün ancak belirli bölgelere hareketlilik sağlayabileceğini söyledi.

"Turizm çalıştayı düzenlenmeli"

Sektörde yaşanan sorunların ortak akılla çözülebileceğini vurgulayan Kadir Uğur, tur operatörleri, oteller, hava yolu şirketleri ve sektör temsilcilerinin katılacağı geniş kapsamlı bir çalıştay yapılması gerektiğini belirterek, "Bu gibi konuların birkaç gün boyunca ortak bir çalıştayda tartışılmasında fayda var. Tur operatörleri, oteller ve uçak şirketlerinin katılımıyla önemli çözümler üretilebilir. Aklın yolu birdir" diye konuştu.

Turizmcilerden Uğur'a destek

Turizmdays.com WhatsApp Haber Grubu'ndaki sektör temsilcileri de Kadir Uğur'un değerlendirmelerine büyük ölçüde katıldı.

Turizmciler özellikle alkollü içeceklerin her şey dahil sisteminden çıkarılması önerisinin adil bir uygulama olacağını savundu.

Grupta yapılan yorumlarda şu görüşler öne çıktı:

İçki tüketmeyen misafirlerin, alkol tüketenlerin maliyetini üstlenmek zorunda kalmaması gerektiği ifade edildi.

Az yemek yiyen misafirlerin de fazla tüketenlerin maliyetini karşılamasının adil olmadığı belirtildi.

Her şey dahil sisteminin yıllar içinde aşçılık, garsonluk ve otelcilik mesleklerinin niteliğini olumsuz etkilediği savunuldu.

Sistemin Türkiye turizminin hizmet kalitesi ve deneyim algısını zayıflattığı yönünde görüşler paylaşıldı.

Bazı turizmciler ise yarım pansiyon hizmet veren, alkollü içecek sunmayan ancak her şey dahil konseptiyle çalışan tesislerin de bulunduğunu hatırlatarak farklı işletme modellerinin değerlendirilebileceğini dile getirdi.

Türkiye turizminde yeni model arayışı hız kazanıyor

2026 sezonunda yüksek maliyetler, artan fiyatlar ve son dakika rezervasyonlarının yeniden öne çıkması, sektörün mevcut iş modelini yeniden tartışmaya açtı.

Bentour Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Uğur'un önerileri ve sektör temsilcilerinin verdiği destek, her şey dahil sisteminin tamamen kaldırılmasından ziyade günümüz ekonomik koşullarına uygun şekilde yeniden yapılandırılması yönündeki arayışların güç kazandığını ortaya koyuyor.

Turizm sektöründe önümüzdeki dönemde, maliyetleri kontrol altında tutarken hizmet kalitesini koruyacak ve farklı bütçelere hitap edecek yeni konaklama modellerinin daha fazla gündeme gelmesi bekleniyor.