Dr. Erkan Sarıcan: “2026’nın anahtarı yatırım değil, personeldir”

Turizmdays.com Yazarı ve Ziraat Yüksek Mühendisi Dr. Erkan Sarıcan, 2025 yılının tüm artı ve eksileriyle geride bırakıldığını belirterek, sektörün artık 2026 yılına odaklandığını söyledi.

Erkan Sarıcan, 2026’ya dair beklentilerin umut verici olduğunu ancak başarının temelinde hâlâ göz ardı edilen kritik bir unsurun insan kaynağı olduğuna dikkat çekti:

Dr. Sarıcan, 2026 yılında milyon dolarlık yeni yatırımların, irili ufaklı otellerin, fabrikaların ve çeşitli işletmelerin açılmasının planlandığını, bu yatırımlar için ciddi bütçelerin konuşulduğunu, ancak tüm bu planların, doğru yönetilmediği takdirde sürdürülebilir başarı getirmeyeceğini ifade etti.

“İşin Temeli Personeldir”

Yatırımların geleceğe yönelik önemli adımlar olduğunu belirten Sarıcan, şu ifadeleri kullandı:

“Bunların hepsi çok güzel ve gelişimimize katkı sağlayacak girişimler. Ancak birçok parametre arasında en önemlisi personeldir. Çünkü hiçbir otel, restoran, fabrika ya da işletme insan faktörü olmadan çalışamaz. Turizm sektörü diğer sektörlerle benzer dinamiklere sahip. Lüks otellerin ve şık restoranların tüm standartlara uygun şekilde hayata geçirilmesine rağmen, personelin kullandığı alanlar çoğu zaman ihmal ediliyor.''

“Personelin Arka Plandaki Yaşamı Görmezden Geliniyor”

Bazı tesislerde personel lojmanlarının bodrum katlarda, havasız ve bakımsız alanlarda olduğunu gözlemlediğini aktaran Erkan Sarıcan, duş ve dinlenme alanlarının hijyen açısından yetersiz kaldığını, bu durumun, doğrudan misafirle temas eden çalışanların motivasyonunu ve verimliliğini olumsuz etkilediğini vurguladı.

“Sezonda yoğun tempoda çalışan turizm emekçisinin iyi dinlenmeye, insani koşullara ve moral motivasyona ihtiyacı vardır” diyen Sarıcan, çalışan memnuniyetinin işletme başarısının ayrılmaz bir parçası olduğunu ifade etti.

Personeline değer veren işletmelerde aidiyet duygusunun geliştiğini belirten Sarıcan, bu sayede çalışanların işletmeye daha fazla sahip çıktığını söyledi. Bazı otellerin personel lojmanlarını sosyal alanlar, dinlenme alanları ve oyun aktiviteleriyle donattığını ifade eden Sarıcan, bu tesislerde personel devir hızının ciddi oranda düştüğüne dikkat çekti.

Personel yemeklerinin kalitesinin de büyük önem taşıdığını vurgulayan Sarıcan, yoğun ve stresli çalışma koşullarında dengeli beslenmenin hayati olduğunu, bazı otellerin, uygun koşullarda muhafaza edilen açık büfe yemeklerini personele sunmasının olumlu bir uygulama olduğunun altını çizdi.

“Liyakat Olmadan Sistem Yürümez”

Liyakat konusuna da özel bir parantez açan Dr. Erkan Sarıcan, rahmetli dedesinden aktardığı iki sözü paylaştı: “Bin işçi de olsa iyi bir baş olmazsa işler yürümez.”
“Çalışan bayılacak, yönetici ölecek.”

Bu sözlerin, yönetimde liyakatin ne kadar hayati olduğunu açıkça ortaya koyduğunu ifade eden Sarıcan, nitelikli yöneticiler olmadan personel sistemlerinin sürdürülebilir şekilde yönetilemeyeceğini söyledi.

“Personeline Yatırım Yapmayan Başarılı Olamaz”

Dr. Sarıcan,  “Ne yaparsanız yapın, personelinize yatırım yapmadığınız sürece kalıcı başarı elde edemezsiniz. İşletmeler personeliyle birlikte büyür. Unutulmamalıdır ki; ne ekersen onu biçersin, rüzgâr ekersen fırtına biçersin” dedi.