Dr. Recai Yılmaz: “Türkiye’de Gıda Zehirlenmesi Meteorolojik Hadise Gibi Oldu”

İSİS Türkiye Genel Müdür Yardımcısı ve Turizmdays.com yazarı Dr. Recai Yılmaz, Türkiye’de gıda zehirlenmesi vakalarının artık adeta hava durumu bülteni gibi günlük hayatın bir parçası hâline geldiğini belirterek belediye zabıtalarının yetki aşımına dikkat çekti.

“Bugün zehirlenme yok çok şükür” dediğimiz günlere geldik

Türkiye’de gıda güvenliği sorunlarının kritik seviyeye ulaştığını vurgulayan Dr. Recai Yılmaz, gıda zehirlenmesinin neredeyse meteorolojik bir olay gibi yaşandığını söyledi.

“Gıda zehirlenmesi adeta hava durumu bülteni gibi… ‘Yarın yer yer ishal bekleniyor’ diyecek noktaya geldik.” ifadelerini kullanan Yılmaz, son dönemde artan denetim videolarının da işin ciddiyetini gölgelediğini dile getirdi.

“Zabıtanın gıda güvenliği denetimi yapmaya yetkisi yok”

Son dönemde sosyal medyada paylaşılan zabıta denetimi videolarının aslında mevzuata aykırı olduğunu belirten Dr. Yılmaz, belediyelerin gıda güvenliği konusunda asli yetkili olmadığını hatırlattı.

Gıda denetimlerinin Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılacağını açıkça belirtildiğini ifade eden Yılmaz, ‘’Belediye Zabıta Yönetmeliği’ne göre ruhsat kontrolü, dış çevre düzeni (kaldırım işgali, çöp, koku, gürültü), etiket ve terazi kontrolü, şikâyet alma, tutanak–ceza işlemleri yapabiliyor. Ancak gıdanın içeriğine müdahale, numune alma, analiz yaptırma, hijyen cezası kesme gibi yetkiler yalnızca Tarım ve Orman Bakanlığı’na ait. Zabıta gıdanın dış kabuğuna kadar yetkilidir, içine karışamaz” dedi.

“Gösteri kolay, mevzuat zor”

Denetim videolarının belediyeleri sosyal medya fenomenine dönüştürdüğünü söyleyen Yılmaz, asıl yapılması gereken çalışmaların geri planda kaldığına dikkat çekerek, ‘’İmar ve şehir planlaması, yangın ve afet güvenliği, kanalizasyon ve yağmur suyu yönetimi, atık ve çöp yönetimi, haşere kontrolü, sokak hayvanları yönetimi gibi konular hep geri planda kalıyor. Önemli işler bekler, gösteri yapılır. Türkiye’nin temel sorunu öncelik sıralamasının bozuk olmasıdır” diye konuştu.

“Gıda güvenliği milli piyango gibi… Bugün başına gelmediyse şanslısın”

Türkiye’de gıda güvenliği denetimlerinin ciddiyetle ele alınması gerektiğini belirten Dr. Recai Yılmaz, mevcut durumun halk sağlığını doğrudan tehdit ettiğini vurgulayarak, “Gıda güvenliği, bugün zehirlenmediysen şanslısın dediğimiz bir sisteme dönüşmemeli” ifadeleriyle çağrıda bulundu.