Çiftçi, üretici ve ihracatçılara ‘sigara’ uyarısı

FİKRİ CİNOKUR - ANTALYA – Avrupa Birliği (AB) yaş meyve sebze ve diğer gıda ürünlerinde pestisit kalıntısı yanında bu kez ‘nikotin’ içinde Maksimum Kalıntı Limiti (MRL) düzenlemesi yapılacağını bildirildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından Tarım İl Müdürlükleri ile İhracatçı Birliklerine gönderilen yazıda, Türkiye’den AB ülkelerine ihraç edilen gıda maddelerinde gerek AB sınırında ve gerekse piyasada gıda güvenliğine yönelik yapılan kontrollerde tespit edilen olumsuzlukların Avrupa Komisyonu Sağlık ve Gıda Güvenliği Genel Müdürlüğü (DG SANTE) tarafından "Gıda ve Yem için Hızlı Uyarı Sistemi (RASFF)" kapsamında,  AB üyesi ülkelere ve ürünün menşei olan ülkemize bildirimler gönderdiği anımsatılarak hata kaynağının tespiti ile gerekli önlemlerin alınması istendi.

-Nikotin uyarısı

Yazıda, Avrupa Komisyonundan alınan bildirimlerin çoğunluğunun AB mevzuatına uygun bulunmayan pestisit kalıntısı yönünde iken,  AB ve Türkiye’de pestisit olarak değerlendirilmeyen ancak, birincil üretimden başlayarak gıdanın depolanması, taşınması ve satış yerlerinde sigara içilmesine bağlı olarak gıdaya bulaşma riski bulunan "Nikotin" aktif maddesi için de AB mevzuatında Maksimum Kalıntı Limiti (MRL) düzenlemesi yapılacağı bildirildi.

-Sigara yasağı

Sigara kullanımına bağlı olarak gıda ürünleri analizinde nikotin bulaşının önüne geçmek için önlem alınması istenen yazıda şu görüşlere yer verildi.

‘’Gıdanın doğasından gelen nikotin dışında birincil üretimden başlayarak gıdanın depolanması, taşınması ve satış yerlerinde sigara içilmesine bağlı olarak gıdada bulaşı oluştuğu ve analizlerde nikotin kalıntısı tespit edilebildiği ancak bu durumun iyi üretim ve hijyen uygulamalarına aykırılık teşkil ettiğinden gıdada kalıntı olarak kabul edildiği dile getirilmektedir.’’

Üretim, depolama ve paketleme sırasında gerekli özenin gösterilmesi istenilen yazıda, İyi Tarım Uygulamaları kapsamında alınması gereken önlemler şöyle sıralandı.

‘’1- Birincil üretimde ürünlerin toplanması, taşınması, depolanması ve benzeri aşamalarda,

2- Gıda işletmelerinde üretim, depolama, taşıma ve benzeri aşamalarda,

3- Resmi denetim ve numune alım aşamalarında, sigara kullanımına bağlı nikotin bulaşısının önlenmesi amacıyla üretici, nakliyeci, gıda işletmecisi, ihracatçı ve benzeri tüm ilgililerin sigara kullanmaması, sigara kullanan kişilerin kişisel temizliğini yapmadan üretim/işleme ve benzeri aşamasına geçmemesi, bu konularda uyarı levhaları hazırlanarak işletmelerin görünür yerlerine asılması ile benzeri tedbirlerin alınması gerektiği bildirilmektedir.

Bu kapsamda, başta yaş meyve ve sebze olmak üzere gıdanın birincil üretim aşamalarında, gıda işletmelerinde ve resmi denetim aşamalarında sigara kullanımına bağlı nikotin bulaşmasının önlenmesi amacıyla yapılacak çalışmalar ile alınacak önlemler konusunda ihracatçı firmaların azami özen göstermeleri önem arz etmektedir.’’

-Ürün kontrolleri yapılmayacak

Öte yandan Rusya Federasyonu’na ihracat yapan firmaların danışman ziraat mühendislerine eğitim verilecek.

Antalya Zirai Karantina Müdürlüğü tarafından düzenlenecek eğitimlerde, Rusya Federasyonu Yaş Meyve Sebze İhracat Prosedürü, RF İhracat Uygulama Talimatı, Bitki Sağlığı Kontrolleri, Üretici Kayıt Defteri ve Form-1 Düzenlenmesi, Analiz Uygulamaları, Ürünlerin Bildirime Konu Olan Organizmalar Yönüyle Kontrolü ve Ürün Hazırlama konularında eğitim verilecek.

Danışman ziraat mühendislerinin eğitimlere katılmaması halinde firmaların ürün kontrolleri yapılmayacak.